A Cultura do Psidium
O gênero Psidium é formado por aproximadamente 150 espécies, que tem como destaque P. guajava e outras espécies que também produzem frutos, conhecidas como araçazeiros, como P. cattleyanum Sabine, P. guineense Swartz. A goiaba é uma das frutas que apresenta maior teor de vitamina C, contendo de duas a cinco vezes mais dessa vitamina do que a laranja. A goiaba apresenta valores de licopeno comparáveis ao tomate. É também uma importante fonte de fibras dietéticas.
Índia, Paquistão, México e Brasil respondem por 72% da produção mundial de goiaba, estimada em 4.035.500 toneladas em 2004. No Brasil, Pernambuco e São Paulo respondem por 65% da produção de goiaba, estimada em 316.000 toneladas em 2007.O vale do São Francisco Pernambuco (VSFPe) é responsável por 85% da goiaba produzida no estado de Pernambuco e 28% da produção brasileira, sendo que o município de Petrolina, PE, o maior produtor nacional dessa fruta, com 21% da produção brasileira em 2007. No VSFPe a produção de goiaba é possível durante todo os meses do ano, com manejo de poda e irrigação, principalmente.
| Psidium
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| Gênero(s): Psidium
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| Espécie(s): P. guajava, Psidium spp.
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| Tipo da semente: Semente ortodoxa
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