A Cultura da Lentilha
A lentilha é uma Leguminosae cultivada no mundo todo. Originária da Ásia, é uma planta de ciclo anual, com ciclo de vida em torno de 2 a 4 meses para variedades precoces e de 4 a 5 meses para variedades de ciclo mais longo, possui flor hermafrodita e autógama. É cultivada durante o inverno, em especial na região Sul do Brasil. O grão é utilizado na alimentação humana, na forma de sopas, saladas, molhos, cremes, croquetes, guisados, podendo também ser utilizada como adubo verde e como forragem para alimentação de animais. Estudos citogenéticos indicam que a planta é diploide. O Banco de Germoplasma de Lentilha foi criado nos anos 80.
| Lentilha
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| Gênero(s): Lens
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| Espécie(s): Lens culinaris
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| Tipo da semente: Ortodoxa
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