A Cultura do Feijão-Fava
O feijão-fava ou fava pertence à família Fabaceae e é cultivada em diversos países. A espécie foi domesticada nas Américas (Central e oeste da América do Sul), sendo que não ocorre na sua forma silvestre no Brasil. É uma planta anual e com ciclo de vida em torno de seis meses. A espécie é diploide, possui flor hermafrodita e é predominantemente autógama. É cultivada durante o verão em diversas regiões do Brasil; é uma leguminosa rica em proteína (26 %) e carboidratos (63 %); é explorada comercialmente predominantemente na região Nordeste, e principalmente nos Estados da Paraíba, Ceará, Rio Grande do Norte e Pernambuco (maiores produtores). É uma cultura de grande importância social, econômica e nutricional por se constituir em cultura de subsistência e excelente fonte protéica na dieta alimentar de parte da população do Nordeste do Brasil. É cultura de grande importância para comunidades indígenas brasileiras, em diferentes regiões do país. A fava é empregada predominantemente na alimentação humana e, eventualmente, na alimentação animal. O grão é consumido seco e, eventualmente, consome-se a vagem verde.
| Feijão-Fava
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| Gênero(s): Phaseolus
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| Espécie(s): P. lunatus
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| Tipo da semente: Ortodoxa
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Banco Ativo de Germoplasma
O Banco de Germoplasma de Fava foi criado em 2009 a partir de uma coleção da espécie que estava armazenada na COLBASE desde a década de 1970. Em seguida o banco foi enriquecido com introduções da UFPI, de comunidades indígenas, e de coletas na Paraíba, Ceará e Bahia.
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