Recursos Genéticos de Quiabo
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A Cultura do Quiabo
O quiabo é uma cultura introduzida no Brasil a partir da África no período colonial, sendo difundida inicialmente em Pernambuco, na Bahia, no Rio de Janeiro e depois para Minas Gerais, São Paulo e Centro-Oeste do Brasil, sendo ingrediente essencial em pratos típicos regionais, como o frango com quiabo mineiro e o caruru baiano, derivados da cultura africana.
É cultivado principalmente em pequenas propriedades nas Regiões Sudeste e Nordeste, com intensivo uso de mão de obra principalmente após o início da colheita. Um acervo genético é mantido no Cenargen, parte sendo multiplicada e caracterizada para resistência a doenças na Embrapa Hortaliças. O acervo genético, embora relativamente pequeno, detém grande variabilidade genética.
| Quiabo |
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| Gênero(s): Abelmoschus |
| Espécie(s): A. esculentus. |
| Tipo da semente: Semente ortodoxa |
