Recursos Genéticos de Abacate

Banco Ativo de Gernoplasma de Abacate Unidade: Embrapa Cerrados Curadoria: Tadeu Graciolli Guimarães Telefone: (61) 3388-9864 E-mail: tadeu.graciolli@embrapa.br

A Cultura do Abacate

O abacateiro é originário do México e da América Central. De acordo com a origem, as plantas podem pertencer a três raças diferentes: Mexicana (P. americana var. drymifolia), Guatemalense (P. americana var. guatemalensis) e Antilhana (P. americana var. americana). As variedades pertencentes à raça Mexicana possuem maior tolerância ao frio e produzem mais óleo, enquanto as da raça Antilhana apresentam características opostas. A polpa dos frutos é rica em potássio, cálcio, ferro, fitoesteróis, polpas solúveis e óleos monoinsaturados.

Abacateiro com frutos

Apesar de estar amplamente distribuído no território brasileiro, o cultivo comercial e o consumo são mais expressivos nas regiões Sudeste e Sul. O Banco de Germoplasma de Abacate foi criado em 1979 e atualmente possui duas áreas de cultivo e manutenção dos acessos.

Abacate
Gênero(s): Persea
Espécie(s): P. americana Mill.
Tipo da semente: Semente ortodoxa