A Cultura do Alho
O alho (Allium sativum L.) é uma das plantas cultivadas mais antigas do mundo. É utilizado há mais de 5.000 anos como alimento pelo homem. A espécie é originária da Ásia Central, pertence à família Liliaceae e possui propriedades condimentares, medicinais e antibióticas.
Planta herbácea, alcançando 50 cm de altura ou mais; as folhas são lanceoladas pontiagudas, longas e achatadas com 20 a 30 cm de comprimento. Possui um pseudocaule formado pelas bainhas das folhas que se inserem num caule pequeno e achatado chamado de prato. O bulbo é dividido em bulbilhos compridos e reunido em um invólucro comum de várias túnicas esbranquiçadas que são facilmente destacáveis. Cada dente, com coloração variando de branco a violeta, é envolvido por uma túnica própria. Pode emitir um escapo floral composto por minibulbilhos. Podem aparecer flores pequenas em cachos, de cor rosada ou branca. As sementes botânicas verdadeiras raramente ocorrem.
| Alho
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| Gênero(s): Allium
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| Espécie(s): A. sativum.
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| Tipo da semente: Semente ortodoxa
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Bancos Ativos de Germoplasma
- BAG Allium sativum | Acervo para consulta
