Recursos Genéticos de Cupuaçu
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A Cultura do Cupuaçu
Um dos recursos genéticos de fruteiras nativas mais importantes da região Amazônica, tanto do ponto vista econômico como social, é o cupuaçuzeiro. O diferencial do cupuaçuzeiro em relação às demais frutíferas nativas são as suas características tecnológicas superiores, como alto rendimento em polpa e elevada acidez. A polpa é utilizada em grande escala na agroindústria de néctares, suco, sorvete, doce pastoso e diversas sobremesas. As amêndoas são aproveitadas na alimentação, como produtos similares aos que são obtidos do cacau, bem como na indústria de cosméticos, pois a gordura possui ótimas características para produção de hidratantes. A casca pode ser utilizada como adubo e na confecção de artesanatos.
As atividades referentes a recursos genéticos de cupuaçu são conduzidos de forma integrada pelas Unidades descentralizadas da Embrapa sediadas na região Amazônica. Cada Unidade realiza coleta, conservação e avaliação de germoplasma de áreas representativas dos diversos agrossistemas dentro de sua abrangência Estadual, que em conjunto forma a principal coleção ativa do país.
| Cupuaçu |
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| Gênero(s): Theobroma |
| Espécie(s): T. grandiflorum. |
| Tipo da semente: Semente recalcitrante |
Bancos Ativos de Germoplasma
- BAG Theobroma grandiflorum| Acervo para consulta
