Recursos Genéticos de Berinjela

Banco Ativo de Gernoplasma de Beringela Unidade: Embrapa Hortaliças Curadoria: Eduardo Machado Cruz Telefone: (61) 3385-9000 E-mail: eduardo.cruz@embrapa.br Currículo:http://lattes.cnpq.br/1797814558264397

A Cultura da Berinjela

A Berinjela (Solanum melongena L. spp) é uma solanaceae cultivada nos trópicos. Originária da Ásia, é uma planta de ciclo anual que varia de 3 a 5 meses do plantio à colheita, conforme a cultivar. De flor hermafrodita, é autógama com frequente alogamia.

O plantio deve ser realizado na primavera ou no verão, sendo que temperaturas elevadas são favoráveis à germinação, emergência e estádios iniciais de formação de mudas. Os frutos cozidos são usados como verdura ou hortaliça nos trópicos. Podem, também, ser fervidos, fritos, recheados, grelhados ou refogados. A berinjela é diploide.

Berinjela
Gênero(s): Solanum
Espécie(s): S. melongena.
Tipo da semente: Semente ortodoxa

Bancos Ativos de Germoplasma

1. BAG Solanum melongena| Acervo para consulta