Recursos Genéticos de Açaí

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A Cultura do Açaí

Espécies de açaizeiro são tipicamente tropicais e de distribuições amplas. Recebem distintas denominações, ocupando florestas de terras baixas e montanhas úmidas. Apresentam caule do tipo estipe, preferencialmente monocaule, exceto E. oleracea, que pode atingir até 45 estipes por touceira. São espécies perenes, com fase reprodutiva se iniciando a partir de 4 anos após a germinação com floração e frutificação contínuas. Tem ramos floríferos constituídos por duas brácteas, que envolvem a inflorescência propriamente dita.

A infrutescência, tipo cacho, é composta por centenas de frutos do tipo drupa globosa, de tamanhos e colorações variáveis e sementes de comportamentos recalcitrantes. São espécies diploides (2n=36), monoicas que possuem dicogamia, do tipo protândria, polinização entomófila, por minúsculos coleópteros e abelhas, mas sem barreiras para outros polinizadores. E. oleracea é a vegetação predominante do estuário amazônico, onde encontra-se distribuída naturalmente, formando concentrações densas em áreas devárzea e igapó, mas se adapta bem às condições de terra firme com boa distribuição pluviométrica. Por permitira propagação via sexuada e assexuada, via perfilhos, é espécie ideal para a exploração racional e permanente de frutos, palmito, celulose e biojoias.

Açaí
Gênero(s): Euterpe
Espécie(s): E. edulis; E. oleracea; oleracea x edulis; E. precatoria.
Tipo da semente: Semente recalcitrante